nachos dos coyotes
ESQUITES
tequeños
QUESO FRITO
quesatacos
la birriera
LA BANDEJOTA
burrito dos coyotes
la junior
soft pork tacos
brioche de birria
Quesadillas
Quesabirria
municiones extra
Consomé de birria, Frijoles de olla, Pico de gallo, Guacamole, Crema agria, Salsa verde, salsa blanca, Birria de ternera, pollo o cochinita.
bebidas
pacífico
corona
modelo especial
modelo negra
michelada
chelada
margaritas de sabores:
limón, maracuyá, mango, fresa, flor de jamaica o tamarindo.
aguasfrescas de sabores:
tamarindo o flor de jamaica
NACHOS DOS COYOTES
Totopos de maíz con queso monterrey gratinado, birria de ternera, jalapeños y guacamole fresquito. Coronamos con crema agria, cebolla, cilantro, tajín y nuestro aceite especial de chile (tranqui, no pica, nomás envicia).
esquites
Maíz desgranado bañado en mantequilla de ajo, con totopos triturados, parmesano, mayo chipotle, tajín y cilantro fresco.
tequeños
Queso bien caliente encerrado en masa crujiente con mayo chipotle al lado. ¿Tequeños en un mexicano? No preguntes, solo mojalos.
queso frito
Tres tajadas de queso latino frito, crujientes por fuera, suaves por dentro, acompañadas de sweet chili.
birria quesatacos
Los OGs. 3 Tortillas crujientes rellenas de birria con mucho queso. ¿Ternera, pollo, veggie o mix? Tú eliges, just dunk the taco en el caldo. Birria tacos chicano style.
la birriera
Tres pisos de tortilla en modo tanque, rellenas de queso monterrey y birria de ternera o pollo. Lechuga romana, cebolla y cilantro para cerrar el trato. Llega escoltada por crema agria, guacamole, jalapeños y consomé de birria. Suficiente pa’ 2-3 colmillos hambrientos.
la bandejota
Carne a la parrilla, chicharrón crujiente, chorizo criollo. Cachapa con queso latino, pico de gallo fresco, plátano macho maduro, queso frito, arroz criollo, frijoles. Tortillas de maíz, patatas fritas, cebolla
burrito dos coyotes
También conocido como el burrote. Queso, arroz, frijoles, cilantro, cebolla y mayo chipotle envueltos en una tortilla. Puedes pedirlo de birria de ternera, pollo, cochinita, mix o veggie. Siempre con consomé, si chorrea es buena señal.
la junior
Tres pisos de tortilla de maíz rellenos de birria de ternera y chicharrón de queso. Lechuga, cebolla y cilantro escoltando. Salsa verde tatemada y crema agria pa´rematar. La Junior, nacida y criada en Birriería.
soft pork tacos
Tortillas de maíz suaves con cerdo cocido low & slow hasta deshacerse. Encima: cebolla encurtida, cilantro fresco y salsa verde que pega suave. Suave por fuera, maleante por dentro.
brioche de birria
Brioche suave, relleno de birria letal y queso monterrey fundido. Mayo lima jalapeño, cebolla encurtida y cilantro para disfrazar el delito. Consomé a un lado y si no lo mojas, el jefe te lo cobra.
quesadillas
Tortilla bien dorada, quesazo monterrey adentro, cebolla y cilantro just for the kick. Guacamole, crema agria y pico de gallo acompañan la fechoría.
quesabirria de pollo
Tortilla de trigo bien dorada, queso derritiéndose por todos lados y birria de pollo jugosa. La escoltan la nueva salsa blanca especial y pico de gallo.
