elote tex-mex
nachos dos coyotes
tequeños
burrito dos coyotes
la birriera
la junior
quesatacos
soft pork tacos
brioche de birria
Quesadillas
Quesabirria
municiones extra
Consomé de birria, Frijoles de olla, Pico de gallo, Guacamole, Crema agria, Salsa verde, Birria de ternera, pollo o cochinita.
bebidas
pacífico
corona
modelo especial
modelo negra
michelada
chelada
margaritas de sabores:
limón, maracuyá, mango, fresa, flor de jamaica o tamarindo.
aguasfrescas de sabores:
tamarindo o flor de jamaica
NACHOS DOS COYOTES
Totopos de maíz con queso cheddar y monterrey gratinados, birria de ternera, jalapeños y guacamole fresquito. Coronamos con crema agria, cebolla, cilantro, tajín y nuestro aceite especial de chile (tranqui, no pica, nomás envicia).
ELOTE TEX-MEX
Mazorca de maíz al estilo carreta como cuando ibas con tu jefa. Cubierta de mayo lima jalapeño, polveada con totopos triturados, queso parmesano y tajín.
tequeños
Queso bien caliente encerrado en masa crujiente con mayo chipotle al lado. ¿Tequeños en un mexicano? No preguntes, solo mojalos.
birria quesatacos
Los OGs. 3 Tortillas crujientes rellenas de birria con mucho queso. ¿Ternera, pollo, veggie o mix? Tú eliges, just dunk the taco en el caldo. Birria tacos chicano style.
burrito dos coyotes
También conocido como el burrote. Queso, arroz, frijoles, cilantro, cebolla y mayo chipotle envueltos en una tortilla. Puedes pedirlo de birria de ternera, pollo, cochinita, mix o veggie. Siempre con consomé, si chorrea es buena señal.
la birriera
Tres pisos de tortilla en modo tanque, rellenas de queso monterrey y birria de ternera o pollo. Lechuga romana, cebolla y cilantro para cerrar el trato. Llega escoltada por crema agria, guacamole, jalapeños y consomé de birria. Suficiente pa’ 2-3 colmillos hambrientos.
soft pork tacos
Tortillas de maíz suaves con cerdo cocido low & slow hasta deshacerse. Encima: cebolla encurtida, cilantro fresco y salsa verde que pega suave. Suave por fuera, maleante por dentro.
brioche de birria
Brioche suave, relleno de birria letal y queso monterrey fundido. Mayo lima jalapeño, cebolla encurtida y cilantro para disfrazar el delito. Consomé a un lado y si no lo mojas, el jefe te lo cobra.
quesadillas
Tortilla bien dorada, quesazo monterrey adentro, cebolla y cilantro just for the kick. Guacamole, crema agria y pico de gallo acompañan la fechoría.
quesabirria de pollo
Tortilla de trigo bien dorada, queso derritiéndose por todos lados y birria de pollo jugosa. La escoltan la nueva salsa blanca especial y pico de gallo.
la junior
Tres pisos de tortilla de maíz rellenos de birria de ternera y chicharrón de queso. Lechuga, cebolla y cilantro escoltando. Salsa verde tatemada y crema agria pa´rematar. La Junior, nacida y criada en Birriería.
